Nr. Jernløse Mølle
blev bygget i 1853 og er en
af Danmarks bedst bevarede hollandske vindmøller.
Møllen hørte oprindeligt
hjemme på Nørrevold i København, hvor den stod ved Sankt Peders Stræde, men i
1885 blev den som et led i afviklingen af voldanlæggene revet ned og delene
fragtet til Nørre Jernløse, hvor den blev genopbygget.
Efter skiftende
ejerskaber blev møllen i 1979 købt af Jernløse Kommune, som den 20. juni 1993
overdrog møllen til det selvejende møllerlaug Nr. Jernløse Møllelaug.
Møllen
fungerer i dag som et arbejdende museum og udgør en betydningsfuld lokal
seværdighed for turister.